La bette
La bette
La bette est émolliente, laxative, diurétique, rafraîchissante.
Elle contient du calcium en grande quantité.
Elle est également riche en potassium, fer, bétacarotène.
Elle est indiquée dans la constipation, les hémorroïdes, les dermatoses.
L’eau de cuisson de la bette aide à résoudre les inflammations urinaires.
Ce légume contient en fortes proportions de l’acide oxalique et sera donc déconseillé aux personnes souffrant de lithiase.
En externe, on l'utilise pour les brûlures, les furoncles, les abcès.