Cabillaud à la Moutarde en Papillotes au Barbecue

Cabillaud à la Moutarde en Papillotes au Barbecue

Difficulté : Très facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nb de personnes : 6

Ingrédients :
6 tranches de cabillaud
1 citron non traité
200 g de fromage blanc
4 cuil. à soupe de moutarde
sel et poivre

Prélevez le zeste du citron avec un couteau économe puis râpez-le. Pressez le citron.
Mélangez le fromage blanc avec la moutarde et le jus de citron.
Découpez 6 carrés de papier aluminium, déposez dessus les tranches de cabillaud, répartissez le zeste de citron puis la sauce.
Salez et poivrez.
Refermez hermétiquement les papilottes et faites cuire au barbecue pendant 15 mn environ.

Commentaire : Accompagnez de pommes de terre cuites en papillotes.


14/03/2012
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