Kouings Bigoudens de St-Jean Trolimon

Kouings Bigoudens de St-Jean Trolimon

Kouings Bigoudens de St-Jean Trolimon
Difficulté : Très facile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nb de personnes : 8

Ingrédients :
500 g de farine
200 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
3 œufs
½ litre de lait tiède
½ carré de levure de boulanger

Tamiser la farine et la levure dans une grande jatte.
Former un puits au centre, verser-y le sucre, le sucre vanillé, le sel et les œufs.
Battre au fouet, puis incorporer le lait tiède en filet afin d’obtenir une pâte fluide sans grumeaux.
Couvrir d’un torchon et laisser monter la pâte à température ambiante (20° ou près d’une source de chaleur) pendant 3 à 5 heures
Faire cuire les Kouings Bigoudens dans une poêle antiadhésives, très chaude et légèrement graissée.


12/03/2012
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