Partie fécondante de la fleur, le pollen est, avec le nectar et les divers miellats (exsudations de certains arbres) une des matières premières utilisées par les abeilles pour fabriquer le miel.
Après le récolte, lorsque le pollen a fermenté dans les rayons grâce aux sécrétions salivaires riches en enzymes des insectes,
il devient le pain d'abeille et constitue leur nourriture de base.
Sous cette forme, il stimule encore plus le système immunitaire et on ne lui connaît aucune réaction allergique.

Propriétés :
Le taux de P.S.A. (concentration sanguine d’antigène prostatique spécifique) est un paramètre qui permet de mesurer le risque de cancérisation de la prostate.
Le Pollen provoque une baisse du taux de P.S.A.
Il exerce également une action capitale contre l'hypertrophie de la prostate.

Les phytostérols du pollen ainsi que les anti-oxydants du pollen ont eux aussi une action anti-cancéreuse.

Le pollen est très riche en sélénium, celui-ci est un antioxydant majeur. Il protège du cancer de la prostate et diminue le risque de maladies cardio-vasculaires. Il joue également un rôle majeur dans la régulation du système immunitaire et dans la réponse inflammatoire.
une cuillerée à soupe de pollen contient 3 à 6 fois la dose quotidienne recommandée en sélénium

Grâce à sa richesse en rutine, le pollen protège le système circulatoire (combat les varices etc.) et s'oppose à la fragilité capillaire.

Le pollen est un fortifiant naturel conseillé pour ses effets bénéfiques sur l'état général, et plus spécifiquement dans les cas d'asthénie,neurasthénie, anorexie, décalcification, rachitisme et retard de croissance.
A l'opposé de la plupart des aliments, dont l'organisme doit "démonter" la structure pour en tirer la matière utile, ses protéines sont immédiatement bio-disponibles.
100 grammes de pollen apportent autant de protéines utiles que 400 grammes de viande ou 7 oeufs.
Le pollen contient l'ensemble des acides aminés des cellules vivantes indispensables à notre organisme.
C'est un véritable régulateur de la fonction intestinale, qui combat aussi bien la diarrhée que la constipation.
Il est particulièrement recommandé dans les pathologies du système digestif et urinaire, et très efficace pour prévenir les maladies cardio-vasculaires.
Il améliore l'éclat et la tonicité de la peau.
Il améliore la santé des yeux.
C'est un agent anti-anémique et un agent de croissance chez les enfants.

POSOLOGIE
Le pollen sera de préférence pris à jeun (ou entre les repas) et très mastiqué.
-Adulte : une ou deux cuillères à soupe (12 à 24g de pollen par jour).
-Enfant (selon âge, poids, besoins): une à 3 cuillerées à café.
On peut également prendre le pollen mélangé à du miel, du yaourt...
On peut en faire des cures régulières - 1 à 3 mois - ou le prendre en permanence.

COSMÉTIQUE
Le pollen entre dans la composition de certains produits de beauté que l'on peut préparer soi-même, en incorporant intimement une cuillerée à café de pollen moulu finement (par exemple, avec un moulin à café électrique) à un jaune d'oeuf frais. Passer cette pommade, sitôt préparée, sur visage et cou, en massant légèrement. Garder 30 minutes au moins, puis rincer à l'eau citronnée. Dans cette préparation, le jaune d'oeuf peut parfois être remplacé par une cuillerée à café d'huile d'olive et le jus d'un demi-citron.
Le pollen moulu peut encore être ajouté à un masque à l'argile, ou à un de ceux indiqués avec le miel. Il améliore l'éclat, la beauté et la tonicité de la peau. Il améliore la beauté et la santé de la chevelure. Sa teneur exceptionnelle en méthionine (3.5g/100g) lui confère une action dans les dermatoses et catarrhes.

La gelée royale est une substance laiteuse et gélatineuse sécrétée par les glandes pharyngiennes des jeunes abeilles nourricières. Elle est destinée à l’alimentation des larves au premier stade de leur développement et constitue le régime alimentaire exclusif des reines durant toute leur existence.
Également nommée « lait des abeilles », elle contient environ 65 % d’eau et de nombreuses autres substances :
- des glucides, essentiellement du fructose et du glucose (15 %)
- des protides, surtout des protéines, des peptides et des facteurs de croissance (13 %)
- des acides gras (4 %)
- des minéraux.

La gelée royale est un puissant fortifiant.
C'est un véritable cocktail de vitamines, notamment celles du groupe B, et plus particulièrement la B5, également connue sous le nom d'acide pantothénique, dont elle est la source naturelle connue la plus riche.
Cette vitamine est indispensable à notre organisme, dans les cellules du cerveau, du foie, des reins et des muscles. C'est elle qui permet, en participant à la formation de la coenzyme A, le métabolisme des graisses, des glucides et des acides aminés, c'est-à-dire l'assimilation des éléments essentiels contenus dans les aliments.
La vitamine B5 exerce également une action bénéfique sur les glandes corticosurrénales
et la production d'adrénaline.
La gelée royale possède des vertus antibiotiques, mais aussi à lutter contre certains virus, comme ceux de la grippe et de l'herpès.
Elle stimule la moelle osseuse dans sa production de globules rouges.
On pratique des pulvérisations de gelée royale lyophilisée, très efficaces contre les affections chroniques des voies respiratoires supérieures.
Très recherchée en ophtalmologie, sous forme de capsules dissoutes dans un liquide lacrymal, elle permet de traiter les kératites et les ulcères de la cornée.

Autres propriétés de la gelée royale :
Elle améliore l'appétit chez les personnes amaigries (elle peut être intéressante en cas d'anorexie).
Elle est recommandée chez les convalescents.
Elle est recommabdée en cas de fatigue.
Elle stimule l'activité physique et intellectuelle.
Elle accroît la résistance au stress et améliore l'immunité.
Elle freine les effets du vieillissement, et son action peut être tout à fait remarquable chez les personnes âgées.
Elle est consillée en cas déprime, de dépression.
Elle exerce une action positive sur la mémoire.

La propolis est une substance résineuse collectée par les abeilles ouvrières sur les bourgeons de certains arbres, comme par exemple le saule, le bouleau, le peuplier, le prunier...mais jamais sur le marron d'Inde.
Les abeilles apportent cette résine dans la ruche. Un autre groupe d'abeilles lui ajoutent alors certaines salives, la transformant ainsi en un mastic pour pouvoir enduire l'entrée de la ruche.
D'autre part, une fine couche pelliculaire est déposée aussi dans les alvéoles ou les reines pondront les œufs. Cela permettra de désinfecter le lieu.
C'est ainsi que la colonie est protégée avec un produit antibactérien et antifongique.(Mlagan et Sulimanovic, 1982).

La propolis est ramassée par les apiculteurs moyennant le grattage des cadres ou en introduisant une grille à l'intérieur de la ruche, et les abeilles se chargent alors de la "propoliser".
Après avoir obtenu cette propolis brute, il faut la nettoyer avec des solvants appropriés, le plus souvent de l'alcool, on obtient ensuite une teinture.
Selon la concentration, on peut obtenir des teintures à 5, 10 et même 30% de résidus secs de propolis.
C'est à partir de ces extraits que les laboratoires fabriquent les teintures, gélules, capsules, baumes, crèmes, dentifrices, divers sirops et élixirs.

La propolis est composée de flavonoïdes, de phénols ( antiseptiques) et de substances aromatiques. Les flavonoïdes jouent un rôle importants dans les pigmentations des plantes.
Mais la composition chimique de la propolis est très variable selon les arbres visités.

Les propriétés de la propolis sont nombreuses : antimicrobiennes, anticancéreuses, antioxydantes, cicatrisantes, stimulantes immunitaires...

De par ses activités antimicrobiennes, la propolis est souvent nommée "antibiotique naturel".Un grand nombre d'études ont démontré l'effet d'inhibition sur les différents micro-organismes.
L'extrait alcoolique de la propolis est capable de transformer (in vitro) les cellules humaines de l'hépatite et de carcinome, et elle est capable de les inhiber (Matsuono,1992). Les substances isolées de la propolis qui ont cet effet cytotoxique sont la quercétine, l'acide caféique et la clérodane dytherpénoïque. Cette dernière montre une particulière et sélective toxicité sur les cellules des tumeurs.

Antioxydant
Les flavonoïdes concentrés dans la propolis ont un pouvoir antioxydant très important. Ils sont capables de détruire les antiradicaux libres en protégeant les lipides et autres substances comme la vitamine C.

Cicatrisation
La propolis a démontré qu'elle possède un effet stimulant sur le métabolisme cellulaire, la circulation, et la formation du collagène.
Elle peut réparer l'épiderme abîmé en un temps record (Ghisalberti, 1979, Krell 1996). Ces propriétés proviennent de l'arginine (flavonoïde) qui est un composant de la propolis.
Un accélération encore plus rapide de la réparation tissulaire est obtenue si l'on joint à la propolis un extrait d'aloé vera.(Sumano-Lopez, et col 1989)

Elle a une place de choix dans le traitement :
- des infections respiratoires: angines, pharyngites, laryngites, grippes, sinusites, rhinites allergiques, trachéites, bronchites, asthme, pneumonies.

-des affections buccales: aphtes, stomatites, gingivites, pyorrhée, parodontoses, douleurs dentaires (après extraction par exemple), caries dentaires.

-des affections digestives et intestinales : colites, diarrhées, entérites, gastrites, ulcères gastro-duodénal.

Elle est intéressante également pour traiter certains problèmes de peau : acné, escarres, brûlures, cicatrisation lente, crevasses, engelures, furoncles, lésions anales, mycoses...