La cerise
La cerise
La cerise est diurétique, reminéralisante, anti-infectieuse, sédative des nerfs, dépurative, énergétique, détoxicante, antirhumatismale, laxative, régulateur gastrique et hépatique.
Elle contient une substance appelée alcool périllyle. Ce dernier appartient à un groupe de substances complexes : les mono terpènes
Des études ont montré que ces complexes inhibaient la formation de divers cancers, notamment ceux du sein, des poumons, de l’estomac, du foie et de la peau.
La cerise est riche en potassium, vitamine C, mais aussi en provitamine A et vitamine E.
Enfin, les cerises contiennent de la quercétine, un antioxydant qui contribue à stopper les dégâts causés par les radicaux libres, qui sont des molécules d’oxygène instables en circulation dans le corps.
Diverses études ont montré que la quercétine et d’autres complexes similaires pouvaient diminuer de manière significative le risque d’accident vasculaire cérébral et de cancer.
La queue de cerise est connue en phytothérapie pour ses propriétés diurétiques.