Sundae Crème Glacée

Sundae Crème Glacée

Difficulté : Facile

Ingrédients :
•20 cl de crème fraîche liquide non allégée
•1 cuillère à café de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
•30 g de lait en poudre
•50 g de sucre
•6 cuillères à soupe de sauce caramel au beurre
•Pistaches concassées
•Amandes grillées à sec


Préparez un saladier et mettez la crème, le sucre, le lait et la vanille en poudre. Puis fouettez pendant environ 5 minutes au batteur électrique, jusqu’à obtenir une crème chantilly. Transvidez dans une poche munie d’une douille large afin d’imiter le dressage du Sundae.

Repartez dans des verrines, couvrez et remettez au congélateur pour 2 heures au moins. Il faudra mettre la crème 15 minutes avant de servir, sortez les verrines du congélateur et mettez-les au réfrigérateur. Au moment du dessert, nappez de caramel liquide et de gourmandises!



11/03/2012
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