Utiliser des gousses d'ail germées
Utiliser des gousses d'ail germées
Les gousses d'ail germées ne doivent pas être consommées en cuisine. Mais nos grands-mères ne les jetaient pas pour autant : elles les plantaient dans une jardinière. Dans les semaines qui suivaient,de petites tiges poussaient . Elles les récoltaient et s'en servaient telles quelles pour agrémenter leur divres mets : sauces , salades , etc ...