Bien choisir l'ail

Bien choisir l'ail

 

Vous faites votre petit tour le dimanche matin au marché. Tiens, un peu d'ail pour le gigot ce midi , quelle bonne idée ! Oui mais , comment le choisir ? La tige se doit d'être épaisse , et les gousses bien fermes, sèches et brillantes. Surtout , ne mettez pas dans votre panier des gousses molles ou germées. Plus les gousses sont sèches , plus le goût de l'ail sera prononcé.



28/03/2012
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