La rhubarbe

La rhubarbe

La rhubarbe est tonique, reconstituante, astringente, stomachique, purgative, rafraîchissante, antiputride, cholagogue, vermifuge.

Elle est riche en fibres et peut ainsi entraîner une diminution du cholestérol sanguin.
Cela apporte également les substances de lest nécessaire pour un transit régulier.
La rhubarbe contient les vitamines C, K , du potassium, manganèse, calcium.
Elle contient également des substances complexes capables de prévenir le cancer (peut inhiber les mutations cellulaires qui dégénèrent souvent en cancer).
La tige de rhubarbe est riche en acide oxalique. Ce type d’acide est reconnu pour se lier à des minéraux tels que le calcium et le magnésium et ainsi diminuer leur absorption intestinale.
Les personnes ayant tendance à faire des calculs rénaux devront donc renoncer à la consommation de rhubarbe.



09/03/2012
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