La datte
La datte
La datte est énergétique, reminéralisante, tonique des muscles et des nerfs, préventive du cancer et de la sénescence.
Elle est riche en glucides, magnésium, fer.
La datte se consomme fraîche ou sèchée. Elle est très nutritive.
Elle fournit de précieuses fibres, souvent insuffisantes dans l'alimentation occidentale.
Elle possède une forte concentration en antioxydants, capables de neutraliser les radicaux libres néfastes pour nos cellules.
Ce fruit est extrêmement traité, mais on la trouve facilement de culture biologique en magasins de produits naturels ou dans certaines grandes surfaces.
Enfin, la datte est pectorale. Pour soigner un rhume ou des maux de gorge, infuser 100 g de datte dans 1 litre de lait bouilli. Boire en infusion ou utiliser comme gargarisme.